A raíz de la entrada en vigor del Reglamento (CE) 1774/202 de 3 de Octubre de 2002, la disposición de los subproductos animales se ha visto sometida a una serie de requisitos significativamente más exigentes. Estas normas son aplicables en toda la UE desde el 1 de mayo de 2003. Se realizó un estudio económico de las actividades de generación y gestión de los subproductos de origen animal caracterizados en normativa, de forma que en él se analizaron las características del proceso, los aspectos de coste y su distribución entre los agentes implicados, así como la organización económica del sistema establecido. Para ello se realizó un diagnóstico y un análisis del estado de situación de toda la cadena de los subproductos y en cada uno de los eslabones, con especial relevancia en los aspectos económicos que inciden en la gestión de los subproductos, la caracterización de los agentes económicos y el proceso de distribución de costes. También se contempla en el estudio una batería de recomendaciones para el establecimiento de un modelo de gestión de subproductos de origen animal que sea económicamente eficiente y que responda a la normativa vigente.

  • Promotor: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Gobierno de España.